کيوي

 

کيوي

تاريخچه کيوي


اين ميوه در جنوب چين توسط کشاورزي ساده براي اولين بار به ‌عمل آمد و در آنجا ميوه ملي چين ناميده شد. اما نام آن از نام گونه‌اي پرنده زيبا که در نيوزيلند پرنده ملي بوده در دهه شصت ميلاديش به اين ميوه داده شده رايج گرديده‌است
اين ميوه پيوندي از توت فرنگي، موز، آناناس و گريپ فروت است که طعم اصلي آن را توت فرنگي، موز و آناناس تشکيل مي‌دهد. پيوند اين ميوه بعد از رشد حدود يک هفته‌اي تبديل به نهال و قابل قلمه زدن است. اين روش از متداول‌ترين روشهاي کاشت نهال کيوي در دنيا به خصوص کشور چين مي‌باشد. لازم به توضيح است که کشور چين يکي از بزرگ‌ترين کشورهاي صادر کننده نهال پيوندي اين ميوه مي‌باشد.

20.jpg

ارزش غذايي
کيوي منبعي غني و سرشار از ويتامين C است و مقدار ويتامين C آن از پرتقال نيز بيشتر است. همچنين دانه‌هاي سياه آن حاوي ويتامين D است. کيوي همچنين داراي ويتامين A ويتامين‌هاي B?، B?، B? و ساير ويتامين‌هاي گروه ب مي‌باشد. کيوي از ميوه‌هاي بسيار کم کالري است. در ??? گرم کيوي ?? کالري وجود دارد. و از جهت ميزان کالري همرديف زردآلو و نارنگي است. مقدار پتاسيم آن از موز بيشتر است. از ميزان منيزيم بسيار بالايي نيز برخوردار است و به همين خاطر نيز امکان مبتلا شدن به بعضي از سرطان‌ها و بيمار‌هاي قلبي را کاهش مي‌دهد. همچنين داراي مس، آهن و فسفر است. کيوي ميوه‌اي است که مواد غذايي بالا و در صد کالري بسيار پاييني دارد، از اينرو مي‌توان آن را در رده ميوه‌هاي بسيار مفيد قرار داد.

18.jpg

نحوه استفاده : خوراکي
خواص : كيوي
ارزش غذايي
کيوي حلقه شده
کيوي سرشار از ويتامين ث مي باشد. مقدار پتاسيم آن از نظر وزني تاحدي کمتر از موز است. همچنين داراي ويتامينA ، ويتامين E ، کلسيم ، آهن و فوليک اسيد مي باشد.
کيوي خام نيز داراي مقادير زيادي آنزيم حل کننده پتاسيم به نام پاپايين است که ازنظر تجاري براي نرم کردن گوشت مفيد است اما احتمال دارد براي بعضي از افراد آلرژي زا باشد. بويژه افرادي که به پاپاياس ياآناناس حساسيت دارند مستعد حساسيت به اين ميوه هم هستند.
اين آنزيم که براثر پختن ميوه به سرعت از بين مي رود استفاده از کيوي خام را در دسرهاي حاوي شير يا هر محصول لبني ديگرنامناسب مي کند.اين آنزيم در عرض چند دقيقه درحاليکه بوي بسيار بدي توليد مي نمايد شروع به حل کردن پروتئين شير مي کند.
كيوي ، سيستم حفاظتي بدن را تقويت مي كند و از بروز سرطان جلوگيري مي نمايد.
پادزهر سيگار
سيگاري ها نياز به ويتامين C بيشتري دارند. زيرا مواد سمي ، مخصوصاً راديكال هاي آزاد موجود در دود سيگار ويتامين ها را از بين مي برد . بنابراين سيگاري ها حدوداً بايد ، 40% ويتامين C بيشتري ، مصرف كنند.
اين مقدار با خوردن دو عدد كيوي تأمين مي شود.
كيوي با داشتن ويتامين C و اسيد قهوه، دو ماده اساسي ضد سرطان را در اختيار مي گذارد .
كيوي داراي آنزيمهائي است كه پروتئين ها را تجزيه مي كنند.

21.jpg
اين شرکت با دراختيار داشتن 200 باغ کيوي به صورت اختصاصي و 600 باغ نيز به صورت نظارتي يکي از بهترين توليد کنندگان اين محصول مي باشد که با  آماده ارايه محصولات وصادرات به کشورهاي همسايه و کشورهاي اروپايي مي باشد


 

 
 
شرکت بازرگانی برادران حسن پور چوبر بنا بر نیاز ارتباط در دنیای کنونی از سال 1385 به صورت رسمی فعالیت خود را در زمینه صادرات میوه آغاز نمود. این مجموعه با به كار گیری كادر علمی و متخصص، به منظور نظارت و پیگیری بر كیفیت محصول و نظافت بسته بندی مکانیزه مطابق با استانداردهای جهانی، گامی بزرگ در جهت رضایتمندی متقاضیان برداشته است.‏  120.jpg
  صفحه اصلی   معرفی شرکت   محصولات   بسته بندی   صادرات   تماس با ما
©2012 www.kiwiran.com . All Rights Reserved Powerd by MediaGraph